Erbsen sind ein wichtiges Nahrungsmittel, die in hohem Ma\u00dfe Proteine, Kohlehydrate, Phospor, Kalium und Vitamin A enthalten.<\/p>\n
Erbsen beeinhalten au\u00dferdem hohe Mengen an verschiedenen, sich leicht ausl\u00f6senden Ballaststoffen. Erbsen senken den Cholesterinspiegel und mindern das Herzinfarkt-Risiko. Sie enthalten in gro\u00dfen Mengen Vitamin B1, regeln den Schlaf, regen den Appetit an, steigern die Gem\u00fctsverfassung und heben die Laune an. Untersuchungen haben ergeben, dass Erbsen das Krebsrisiko vermindern. Frische Erbsen helfen bei Blutarmut, Darmverstopfung und haben eine sch\u00fctzende Wirkung gegen Leuk\u00e4mie. Weiterhin haben Untersuchungen ergeben, dass Personen die oft und viel Erbsen essen, viel seltener an akuter Blinddarmentz\u00fcndung erkranken. Erbsen enthalten einige schwangerschaftsvorbeugende Stoffe. Die Sorte „Sultani“ wird zusammen mit der Schale gegessen. Erbsen der Sorte „Araka“ k\u00f6nnen frisch gekocht gegessen werden oder aber getrocknet, eingefroren und konserviert aufbewahrt und zu einem sp\u00e4teren Zeitpunkt verzehrt werden.<\/p>\n
Hergestelltes Erbsen-Mehl aus getrockneten Erbsen wird f\u00fcr Erbsen-Suppen oder Erbsen-Gerichte verwendet.<\/p>\n
Wie werdengez\u00fcchtet?<\/strong><\/p>\n Die Erbsenpflanze vermehrt sich durch die Keimung getrockneter Erbsen. Diese Keime werden direkt im Garten oder auf dem Feld angepflanzt. Erbsen wachsen in lauwarmen, feuchten und k\u00fchlen Klimagebieten. Wenn die Temperatur unter -5 C\u00b0 f\u00e4llt, gefriert die Pflanze. Die Erbsenpflanze gedeiht bei Temperaturen um 4\u2013 10 C\u00b0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Erbsen sind ein wichtiges Nahrungsmittel, die in hohem Ma\u00dfe Proteine, Kohlehydrate, Phospor, Kalium und Vitamin A enthalten. Erbsen beeinhalten au\u00dferdem hohe Mengen an verschiedenen, sich leicht ausl\u00f6senden Ballaststoffen. Erbsen senken den Cholesterinspiegel und mindern das Herzinfarkt-Risiko. Sie enthalten in gro\u00dfen Mengen Vitamin B1, regeln den Schlaf, regen den Appetit an, steigern die Gem\u00fctsverfassung und heben […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":101861,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[420],"tags":[],"class_list":["post-101860","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nuetzliche-informationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.baktat.com.tr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101860","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.baktat.com.tr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.baktat.com.tr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baktat.com.tr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baktat.com.tr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101860"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.baktat.com.tr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101860\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baktat.com.tr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/101861"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.baktat.com.tr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101860"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baktat.com.tr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101860"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baktat.com.tr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101860"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}