{"id":101891,"date":"2020-02-19T10:57:22","date_gmt":"2020-02-19T09:57:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.baktat.com.tr\/?p=101891"},"modified":"2020-02-19T10:57:22","modified_gmt":"2020-02-19T09:57:22","slug":"superfood-oliven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.baktat.com.tr\/de\/superfood-oliven\/","title":{"rendered":"SuperFood: Oliven"},"content":{"rendered":"

Oliven sind die Fr\u00fcchte eines massiv wachsenden und sehr langlebigen Olivenbaumes. Der Olivenbaum ist das Symbol der Weisheit und des Sieges, der Zweig des Friedens und das Oliven\u00f6l der Reinheit und Einfachheit.<\/p>\n

Zur Arche Noah flog eine Taube mit einem Olivenzweig als Zeichen des Endes der \u00dcberschwemmung. Der Olivenbaum ben\u00f6tigt viel Zeit zum Wachsen, kann jedoch mehrere hundert Jahre alt werden.<\/p>\n

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Die Bl\u00fcmchen von den Fr\u00fcchten des Olivenbaumes bl\u00fchen im Fr\u00fchjahr, im Sommer werden sie gr\u00fcn und beginnen zu reifen. Im September und November \u00e4ndert sich die Farbe zu lila und danach in schwarz. Seit Tausenden von Jahren ist die Oliven-Sammlung nahezu unver\u00e4ndert geblieben. Entweder werden sie mit der Hand gepfl\u00fcckt oder durch das typische Sch\u00fctteln des Baumes, damit sie auf den Boden fallen und dann eingesammelt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Die Qualit\u00e4t des Oliven\u00f6ls h\u00e4ngt sehr von der Sammlung ab. Die beste Qualit\u00e4t des Oliven\u00f6ls bekommt man, wenn die Oliven einzeln vom Zweig gesammelt werden. Wenn Sie Oliven mit Oregano und Paprikapulver w\u00fcrzen ist es eine unverzichtbare Beilage zum Fr\u00fchst\u00fcck. Die N\u00e4hrwerte sind sehr hoch. Oliven enthalten hohe pflanzliche Proteine, Fett, Vitamine A, C, E und au\u00dferdem Calcium, Phosphor, Schwefel, Chlor, Magnesium und Mineralien. Menschen, die Oliven regelm\u00e4\u00dfig verzehren, haben nachweislich gesundheitliche Vorteile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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